Chia
Premium preta, tipos 1 e 2 — e a farinha.
Chia é só o começo
Estas variações saem no mesmo pedido — toque para incluir no orçamento:
Premium Preta
O topo da escada: lote uniformemente preto, padrão de envase e indústria.
25 kg
Tipo 1
Um degrau abaixo na seleção — a chia de trabalho pro dia a dia da produção.
25 kg
Tipo 2
Custo enxuto no mesmo grão — pra quem processa em volume.
25 kg
Comercial
A base da família: o grau comercial pro uso que só pede o grão — por encomenda.
25 kg
Farinha
A chia em pó pra massa e mistura: retém água e liga a fórmula.
10 kg
O cinturão da chia.
A chia nasceu na Mesoamérica, mas hoje a safra do mundo é sul-americana: Paraguai, Bolívia e Argentina respondem por cerca de 80% da produção global — e o Brasil entrou no jogo na última década. A nossa chega em saco de 25 kg, com a farinha nacional de 10 kg ao lado.
Para indústria, panificação e envase
Indústria — granolas, barras e bebidas com semente ou farinha.
Panificação — pães com grãos e o gel que liga massas.
Envase próprio — grão selecionado e uniforme para a sua marca.
O tributo dos astecas.
No Codex Mendoza, do século XVI, a chia aparece como tributo anual pago em 21 das 38 províncias do império asteca — pros cronistas da época, cultivo atrás só do milho e do feijão. O nome vem do náhuatl chian.
A semente que vira gel.
Na água, a chia absorve até dez vezes o próprio peso e forma o gel que sustenta o chia pudding — e que, na panificação, liga a massa no lugar do ovo. É textura e rendimento na mesma colher.
Preta por seleção.
O preto domina qualquer colheita de chia — cerca de nove em cada dez sementes. A premium preta leva isso ao limite: lote uniforme, brilho de vitrine, o grão que valoriza o envase e o rótulo.
Formatos para a sua operação
Premium, tipo 1 ou tipo 2 — a escada inteira no mesmo saco.
A chia em pó pra panificação, massas e misturas.
Cronograma de entrega pro consumo da sua linha.
