Sementes & Grãos

Linhaça

Dourada ou marrom, em grão ou em farinha.

A mesma semente, duas cores.

Dourada e marrom são a mesma semente em duas cores: a cor vem do pigmento da casca — quanto mais pigmento, mais escura. A dourada é âmbar-clara; a marrom, marrom-avermelhada. O sabor e o uso são muito próximos — a diferença é a cor.

Uma semente lisa e brilhante.

A linhaça em grão é uma semente chata e oval, lisa e brilhante — o lustro é a assinatura do linho. É o grão inteiro que vai a granel para a panificação, a granola e o mix multigrãos, no saco de 25 kg.

E o grão vira farinha.

Moída, a semente vira farinha de linhaça — um pó fino e fosco, dourado-bege ou marrom conforme a cor do grão. É a forma que entra na massa, no pão e na mistura, no saco de 10 kg. Do grão inteiro à farinha, é sempre a mesma semente.

Para panificação, food service e indústria de alimentos

Indústria e panificação — o grão e a farinha em pães, granola, barra de cereal e mix multigrãos; a semente a granel, no saco de 25 kg.

Food service — o grão inteiro e a farinha na cozinha em escala, da massa ao topo do pão; a farinha no saco de 10 kg.

Empórios e granel — dourada ou marrom, em grão ou em farinha, no fracionado e na venda a peso.

Da mesma família

Linhaça é só o começo

Estas variações saem no mesmo pedido — toque para incluir no orçamento:

Formatos para a sua operação

25 kgSaco · a granelOrigem: Regiões produtoras

O saco do grão — dourada e marrom, a granel, para o giro da panificação e da indústria.

10 kgSaco · a granelOrigem: Regiões produtoras

O saco da farinha — dourada e marrom, moída, para a padaria e a mistura.

Sob encomendaVolume programadoOrigem: Regiões produtoras

Cronograma de entrega para o consumo contínuo da linha, nacional ou importado.

Da mesma planta vêm o fio e a semente.

A linhaça é a semente do linho (Linum usitatissimum) — a mesma planta que dá o tecido de linho, o linen — e uma das culturas mais antigas que a humanidade domesticou, há mais de oito mil anos. Da mesma planta saem duas colheitas: o fio que vira tecido e a semente que gira no balcão. No nosso estoque, o grão é importado e a farinha é nacional.